Schlagwort-Archive: kochen

Teppichhaus-Service – Heißes Wasser und Gefäße

Publiziert am 13. Juli 2009 von trithemius
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Ethnologie des Alltags (10) – Einladung zum Topfgucken

Publiziert am 24. Februar 2009 von trithemius

Vor einigen Jahren recherchierte ich Alltagsgeschichten in einem 240-Seelendorf bei Jülich. Da besuchte ich am Samstagmorgen die älteste Frau des Dorfes. Wir saßen in ihrer Küche, und sie hatte vier bruzzelnde Töpfe auf dem Herd. Irgendwann hob sie die Deckel … Weiterlesen →

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Ethnologie des Alltags (8) – Dreckscheuder brät ein Ei

Publiziert am 22. Februar 2009 von trithemius

Geh mir weg mit all den Kochsendungen, dem unablässigen, hirnrissigen Geschwafel von Lanz, Lichter, Lafer und Konsorten. Sie sind doch wie unverständige Narren, die bei der Andacht schwätzen. Richtiges Kochen verlangt schweigende Hinwendung, die Würdigung des Nahrungsmittels und seiner Zubereitung. … Weiterlesen →

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